Blastchillern från Porkka är en effektiv enhet designad för att snabbt kyla eller frysa livsmedel genom en kraftfull nedkylningsteknik. Den används främst i professionella kök och restauranger för att säkerställa livsmedelssäkerhet genom att snabbt sänka temperaturen på mat, vilket hindrar bakterietillväxt och bevarar smak och näringsämnen. Porkka erbjuder ett brett sortiment av blastchillers som passar olika behov och kapaciteter, från mindre modeller till större enheter för kommersiellt bruk.